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美味鸡爪煲

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宸宝MM

快手又好吃下饭的鸡爪煲,在家也能轻松搞定!加了满满自己爱好的配菜,土豆软糯,鸡爪入味好吃,虾也异常鲜美,盘子都被舔干净了

用料

鸡爪

250克

250克

土豆青椒

各1个

洋葱

半个

胡萝卜

1根

蒜片姜片

适量

豆瓣酱

2勺

料酒

1勺

适量

生抽老抽

各一勺

冰糖

15克

厚味鸡爪煲的做法

1⃣️鸡爪洗净剪去尖爪,锅中水烧开,倒入鸡爪,加姜片,料酒煮5分钟捞起洗净备用。

2⃣️青椒洋葱切好,虾去虾线虾须,姜片切好备用,土豆胡萝卜玉米切好备用。

3⃣️锅中适量油,锅中适量油倒入虾翻炒变色盛出备用,另起锅放入冰糖熬出糖色,倒入鸡爪翻炒一会,加入蒜片姜片洋葱炒出喷鼻味,倒入土豆玉米胡萝卜,翻炒几下

4⃣️加入两勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,炒至平均上色后加入净水末过鸡爪,大年夜火煮开转中火煮20分钟后倒入虾在煮一会,加入适量盐调味,再倒入青椒翻炒几下就可以了。

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